Les vermicelles de konjac
Avez-vous déjà goûté les vermicelles de konjac ? Appelées shirataki.
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7 mai 2013 -
Gastronomie 
7 mai 2013 Le chocolat ne connait pas la crise
En 2012, la consommation du chocolat a progressé de 4.7% en France. Comme tout un chacun sait, le chocolat est bon pour la santé, on le mange en général par plaisir et non pour satisfaire nos besoins nutritionnels… et tant mieux.
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Gastronomie 
6 mai 2013 Un miel apprécié sous un faux nom
Savez-vous que le vrai nom du miel d’acacia est miel de robinier ? Mais tout le monde ne parle que du miel d’acacia.
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Gastronomie 
5 mai 2013 Une pâtisserie très en vogue
Framboise, citron, menthe, café… saumon fumé, fois gras, le macaron se décline à tous les parfums et de toutes les couleurs, sucré ou salé. Le macaron est une gourmandise qui remporte un vif succès.
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3 mai 2013 Parrainez une ruche et sauvez la planète
Au Printemps, les abeilles commencent à sortir des ruches pour butiner les fleurs. Grâce à cette activité, elles fabriquent du miel.
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3 mai 2013 Un marché gastronomique de qualité
Samedi 27 et dimanche 28 avril, sous un temps maussade, a eu lieu la 14è édition de la Fête de l’asperge du Blayais.
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Santé 
1 mai 2013 Le cranberry, un fruit santé
Cultivées en Amérique du Nord, les cranberries, de couleur rouge, ressemblent à des myrtilles. A la fois amère et acidulée, c’est un fruit précieux qui renferme du potassium, du phosphore, du sodium, de la vitamine C et d’autres antioxydants. D’ailleurs, c’est le fruit le plus riche en antioxydants devant le raisin, les pommes, les prunes, […]
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Vie Pratique 
9 avril 2013 De la tricherie où on l’attend pas : cv falsifié du Grand Rabbin de France !
Il y a quelques jours, nous avons appris que le Grand Rabbin de France a triché sur son cv. Il a prétendu être agrégé de philosophie alors que son nom n’est mentionné nulle part dans les listes de l’université. Cette information a été relayée par différents médias : http://www.lepoint.fr/societe/le-grand-rabbin-de-france-aurait-triche-sur-son-cv-06-04-2013-1650957_23.php
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Gastronomie 
9 avril 2013 Comment manger en tête à tête avec un grand chef ?
Une enchère très spéciale a eu lieu à Hong Kong début avril : la possibilité de dîner avec le grand chef Ferran Adria pour 4000 €. Le succès et la demande a été telle que les enchères se sont envolées jusqu’à atteindre le record de 22 000 €.
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9 avril 2013 Lutte contre les produits alimentaires industriels
Il nous est souvent arrivé de pousser la porte d’un restaurant, d’une auberge, en ville ou à la campagne et de ne pas savoir sur quoi nous allions tomber. A l’heure actuelle, tous les restaurants français ne cuisinent pas des produits frais. « Sur les 150 000 restaurants français, les trois quarts ne font que de l’industriel » […]