Bien choisir les plats et les mets que l’on va servir aux repas de fin d’année est très important. Il faut en effet satisfaire tous les goûts, marquer l’évènement avec des produits typiques en cette période et créer la surprise.
Mariage, baptême, communion… les dragées font toujours l’unanimité dans les fêtes traditionnelles. Les plus connues sont les dragées Médicis et pour cause… c’est grâce à la très célèbre famille Médicis, et notamment Catherine de Médicis, qui a introduit au 16ème siècle à la cour du roi cette dragée qui portent actuellement son nom. Depuis 1952, le maître confiseur […]
Du 17 au 23 Septembre 2012 se déroulera La Fête Nationale des Restaurants qui regroupera près de 1000 restaurateurs. Le concept est simple : offrir un menu complet au 2e convive. Cette semaine, les restaurateurs auront un seul mot d’ordre : « votre invité est notre invité ».