• Les sirops d’ailleurs…

    Vos papilles gustatives ont envie de découvrir d’autres goûts d’ici et d’ailleurs ? Vos enfants sont de fervents consommateurs de sirops à base de fruits ? Savez-vous qu’il existe d’autres sirops d’un goût tout autre selon les pays ? Vous avez certainement déjà entendu parler du sirop d’érable très prisé au Québec. Il fait parti des produits […]

  • Gastronomie
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    Les restaurants végétariens de Paris : une bonne idée de livre

    Un guide culinaire vient de sortir en librairie : « A vegetarian in Paris » (25 €). Pour l’instant seulement en langue anglaise, il se déclinera peut-être en français d’ici quelques mois si le succès est au rendez-vous. L’alimentation saine a le vent en poupe, de nombreuses personnes consomment de plus en plus d’aliments bio, tandis que […]

  • Gastronomie
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    Des ustensiles pour cuisiner sainement

    Nous recherchons tous actuellement à manger sainement en achetant moins de plats cuisinés et en cuisinant plus, en achetant des produits bio ou en regardant de plus près les ingrédients des plats… mais peu de personnes pensent à utiliser des ustensiles de cuisson sains pour la santé.

  • Gastronomie
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    Zoom sur Kalios : les grandes marques de la gastronomie

    L’histoire de Kalios a commencé il y a 3 siècles, dans le sud du Péloponnèse en Grèce. Histoire familiale avant tout, ce sont des générations de passionnés qui ont travaillé à fournir une huile d’olive d’exception, perpétuant des valeurs authentiques.

  • Gastronomie
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    Qu’est-ce que le bio ?

    Si actuellement le bio est devenu un effet de mode et un argument publicitaire de choix, il faut savoir que l’agriculture biologique repose sur toute une réflexion liée à un mode de production différent qui prend en compte notamment l’équilibre écologique des sols et l’autonomie des agriculteurs. Pour savoir d’où vient cet engouement actuel pour […]

  • Gastronomie
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    Manger 5 fruits et légumes par jour est-ce difficile ?

    « Manger 5 fruits et légumes par jour »… qui ne connaît pas ce slogan maintes fois répétés par les agences sanitaires, les médecins et les publicitaires… ? On est alors en droit de se poser la question de savoir ce que représente une portion de fruits ou de légumes, sous quelle forme peut-on en prendre…

  • Gastronomie
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    Zoom sur Celnat : les grandes marques de la gastronomie

    L’entreprise Celnat est la spécialiste des céréales bio depuis 1979. Elle est située dans le département de la Haute-Loire en Auvergne pour profiter au mieux des conditions climatiques de la région. En effet, l’altitude et le climat frais et sec est adapté à une bonne conservation des céréales.