• Pénurie de chocolat ?

    Vous en avez peut-être entendu parlé ? Le chocolat pourrait venir à manquer. Comment imaginer cela ? Cela arrive tout simplement car la production de fèves de cacao n’arrive pas à suivre la demande, surtout lors des périodes de fêtes. Il existe en effet un déficit de quasiment 200 000 tonnes actuellement qui pourrait augmenter […]

  • Gastronomie
    pays du chocolat

    Voyage au pays du chocolat

    Connaissez-vous le magazine mensuel GEO ? Ce magazine vous permet de vous échapper un instant de votre quotidien en découvrant de nombreux reportages photographiques effectués aux quatre coins du monde, pour découvrir des villes, des pays, des peuples ou encore des paysages à vous couper le souffle.

  • Gastronomie
    gâteau au chocolat

    Le chocolat ne connait pas la crise

    En 2012, la consommation du chocolat a progressé de 4.7% en France. Comme tout un chacun sait, le chocolat est bon pour la santé, on le mange en général par plaisir et non pour satisfaire nos besoins nutritionnels… et tant mieux.

  • Gastronomie
    lapin de pâques

    Pâques se prépare

    Pâques est un fête traditionnelle d’origine chrétienne qui existe dans de nombreux pays. En France, il est de tradition de chercher les œufs de Pâques ce dimanche-là.

  • Gastronomie
    championnat du monde de patisserie

    La France remporte la 13ème coupe du monde de pâtisserie

    27 et 28 janvier 2013 dernier, s’est déroulée la finale de la 13ème coupe du monde de pâtisserie lors du salon Sirha à Lyon. Devenu un évènement planétaire la coupe du monde de pâtisserie à cette année encore réuni le plus grand talent de la pâtisserie du monde entier.

  • Gastronomie
    logo ancien des nouvelles du web

    Cité de la gastronomie : un changement de taille

    Encore un changement de dernière minute pour l’élection de la cité de la gastronomie française. Alors que le gagnant devait être élu le 11 janvier 2013, on apprend en fait que le jury de l’élection a changé complètement de stratégie… pour satisfaire tout le monde alors que les aigreurs commencent à pointer ?

  • Gastronomie
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    Le chocolat : origines et histoire

    La passion est un sentiment que seul le chocolat, en tant qu’aliment, peut prétendre. Nombreuses sont les personnes qui ne peuvent se passer de chocolat ou que le simple fait d’évoquer cette gourmandise procure un sentiment d’envie. Mais d’où vient le chocolat ? Pourquoi sommes-nous tant attiré par cet aliment ?

  • Gastronomie
    valrhona

    Zoom sur Valrhona : les grandes marques de la gastronomie

    Rares sont les personnes n’appréciant pas le chocolat. La Maison Valrhonna est une entreprise française actuellement leader du Grand chocolat. Créée en 1922 par un pâtissier près de Lyon, Valhrona a su se développer très tôt pour atteindre 60 pays et plus de 20 000 clients.