• Les français et leur digestif

    Les français ont pour coutume de prendre à la fin d’un bon repas, de famille ou entre amis, le traditionnel digestif… alcoolisé ou non. Et non, il n’est pas prêt à passer de mode en France. En général, on dit que c’est pour faciliter la digestion. Les avis sont partagés car pour certains ce n’est […]

  • Les sirops d’ailleurs…

    Vos papilles gustatives ont envie de découvrir d’autres goûts d’ici et d’ailleurs ? Vos enfants sont de fervents consommateurs de sirops à base de fruits ? Savez-vous qu’il existe d’autres sirops d’un goût tout autre selon les pays ? Vous avez certainement déjà entendu parler du sirop d’érable très prisé au Québec. Il fait parti des produits […]

  • Gastronomie
    Fleur de thé

    Découvrez un thé d’exception

    Pour les amateurs de bon thé, la fleur de thé offrent un spectacle aussi bien pour les yeux que pour le palais. Cette nouvelle forme de thé, aussi appelé « thé sculpté » ou « thé façonné », se présent sous la forme de feuilles de thé tressées autours d’une fleur comestible séchée, qui au contact de l’eau bouillante […]

  • Gastronomie
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    Cité de la gastronomie : un changement de taille

    Encore un changement de dernière minute pour l’élection de la cité de la gastronomie française. Alors que le gagnant devait être élu le 11 janvier 2013, on apprend en fait que le jury de l’élection a changé complètement de stratégie… pour satisfaire tout le monde alors que les aigreurs commencent à pointer ?

  • Gastronomie
    couverts sur pointes

    5 aliments santé à utiliser sans modération

    Voici une liste de 5 aliments dont les propriétés sont intéressantes pour la santé. Manger 5 fruits et légumes par jour : le message est clair, ce type d’aliments est bon pour la santé et on nous incite fortement à en consommer. Il est clair pour tout le monde qu’un hamburger n’a pas les mêmes […]

  • Gastronomie
    valrhona

    Zoom sur Valrhona : les grandes marques de la gastronomie

    Rares sont les personnes n’appréciant pas le chocolat. La Maison Valrhonna est une entreprise française actuellement leader du Grand chocolat. Créée en 1922 par un pâtissier près de Lyon, Valhrona a su se développer très tôt pour atteindre 60 pays et plus de 20 000 clients.

  • Gastronomie
    chef

    Tous au restaurant : la fête nationale des restaurants

    Du 17 au 23 Septembre 2012 se déroulera La Fête Nationale des Restaurants qui regroupera près de 1000 restaurateurs. Le concept est simple : offrir un menu complet au 2e convive. Cette semaine, les restaurateurs auront un seul mot d’ordre : « votre invité est notre invité ».