Il existe en France des métiers de l’artisanat peu connu qui pourtant proposent des produits de grandes qualités avec des saveurs bien travaillées. Trop souvent en concurrence avec les grands groupes industriels qui sont moins chers, les artisans conserveurs proposent des conserves de meilleures qualités qui renferment des saveurs authentiques.
Pour ouvrir un restaurant ou une pizzéria, il est conseillé d’utiliser les matériels de cuisines professionnels. Les appareils réfrigérés sont les premiers éléments indispensables pour le stockage des denrées alimentaires. Il faut les choisir selon les critères du commerce pour une parfaite intégration.
Le cocotier est considéré, dans les régions où il pousse comme un arbre de vie. En Indonésie, on dit même que la noix de coco aurait autant d’usages que de jours dans l’année. En Europe, notre vision est bien différente. La simple énonciation du mot cocotier emmène notre esprit sur une plage de rêve à […]
Ce thé provient du rooibos, un arbuste qui mesure environ 1 mètre de haut. On l’appelle thé rouge en rapport avec la couleur qu’il dégage lors de son infusion. Peu connu en France à cause de son unique lieu de fabrication : l’Afrique du sud, ce thé qui n’en est à vrai dire pas un, puisqu’il ne […]
Pour les amateurs de bon whisky, le terroir Japonais est une valeur sûre qui apporte des notes douces en bouche. Cette tendance aux bouteilles japonaises n’est que très récente alors que la fabrication dure depuis avant les années 2000. Il existe plusieurs raisons pour lesquelles, ce whisky japonais ne se popularise en France que depuis […]
Les fruits sont des aliments bons pour l’organisme car ils permettent d’apporter de nombreux éléments nutritifs aux cellules du corps. Il en existe un grand choix que ce soit au niveau de la texture, des bienfaits ou encore du goût pour toutes les envies. Avec une multitude de couleur, il est donc facile de faire […]
Le chocolat est une gourmandise très répandue dans le monde. Cette large gamme de friandise peut aussi bien se déguster en tablette, fondu ou dans des desserts et il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Pour découvrir ou redécouvrir cet ingrédient si particulier pourquoi ne pas profiter d’une sortie un […]
Le limoncello est un digestif à la saveur de citron, on peut en faire chez soi mais aussi le trouver facilement dans le commerce comme sur internet. Cette liqueur d’origine italienne est à base de zeste de citron, d’alcool fort, d’eau et de sucre que l’on va boire plus généralement en fin de repas. Cependant […]
Une nouvelle année vient de commencer et c’est la fin des vacances et des fêtes de Noël 2014. Pendant ces repas gourmands et généralement copieux on a pu apprécier des mets de fête comme les huîtres, la bûche de Noël, les truffes, les chocolats mais aussi le foie gras. Cependant ce n’est pas parce que […]
Pour le néophyte il est difficile voir impossible de faire la distinction entre un single malt et un blent. Comment distinguer ces produits et pouvoir faire les choix qui s’imposent en matière de consommation. Tous les connaisseurs de whisky même ceux qui connaissent le très bon whisly Nikka, sont tous passé par cette étape d’ignorance mais n’ayez crainte, […]